Больше 50% брендов пищевой соли на российском рынке превосходят требования ГОСТа

Больше 50% брендов пищевой соли на российском рынке превосходят требования ГОСТа

Ассоциация «Руспродсоюз» разработала проект ГОСТа на каменную соль, который должен прийти на смену национальному стандарту, действующему с 2000 года. Из ее названия исчезнет слово «поваренная», которым в настоящее время обозначается почти вся каменная соль, в то время как она добывается множеством методов. Помимо этого, решено оставить только одну возможную добавку йода для двукратного продления продолжительности хранения продукции – йодат калия. По словам специалистов, создание нового ГОСТа давно назрело. Вместе с тем, итоги проведенного Роскачеством исследования продемонстрировали, что больше половины пищевой соли, предлагаемой потребителям на рынке, является продукцией повышенного качества, свойства которой превосходят предусмотренные ГОСТом требования.

При этом на рынке сохраняется проблема идентификации продукции – так называемая «легальная» фальсификация. На текущий момент федеральные законы не регулируют идентификационные признаки, что создает условия для введения покупателей в заблуждение относительно свойств соли путем придания ей сходства с продукцией, которая обозначается традиционными, хорошо знакомыми потребителям названиями. В частности, проведенные Роскачеством исследования выявили, что содержание йода в упаковке йодированной соли, которая выпущена по техническим условиям, было в восемьдесят раз меньше, чем в продукции, изготовленной по ГОСТу. Такие псевдотовары располагаются на тех же полках магазинов, что и продукция надлежащего качества, при этом цены на них ниже, за счет чего они нередко отнимают долю рынка у качественной продукции. От этого проигрывают как покупатели, так и добросовестные производители соли, которые ее йодируют в соответствии с требованиями ГОСТа.

Помимо того, на полках российских магазинов нередко предлагается соль с йодидом калия, который обладает гораздо меньшей стабильностью, чем йодат калия. Срок сохранения йода в такой соли не превышает трех месяцев, причем при нагревании до тридцати градусов по Цельсию он моментально исчезает. Йодат калия способен сохраняться в составе соли до двенадцати месяцев и выдерживать более сильное нагревание.

В ходе выполненного Роскачеством исследования были проверены характеристики качества и безопасности сорока четырех образцов каменной соли, двадцать два из которых были выпущены за границей. Цены на продукцию варьировались от двенадцати до двухсот шестидесяти рублей. Итоги исследования показали лишь два случая несоответствия продукции ГОСТу, который приведен на ее маркировке, что нарушает потребительские права на достоверные сведения. При этом больше 50% образцов имели повышенное качество.




Другие материалы



02 24.05.2022
Государства ЕАЭС создают единый рынок органических товаров

Страны, входящие в союз ЕАЭС, начали активно работать в направлении создания единого рынка по реализации органических продуктов. 18 мая 2022 года прошла первая очная встреча, в которой участвовали специалисты, работающие над стандартом “Продукция органического производства” (МТК 557), представляющие все государства, входящие в Экономический союз. Главным действующим лицом встречи стал Максим Протасов, занимающий руководящий должность в […]

02 24.05.2022
Подготовлена вторая проектная версия изменений в ТР ТС 019/2011

Правовой сайт ЕАЭС предлагает заинтересованной общественности обсудить вторую версию предполагаемых изменений технического регламента за номером 019/2011, посвященного СИЗ, их качеству и безопасности. Расширение терминологии Предполагается увеличение списка терминов технического регламента за счет следующих понятий: Анкерное устройство; Вирулицидный эффект; Активный компонент; Защитное устройство; Изолирующий аппарат для дыхания; Персональный экранирующий комплект; Персональный экранирующий набор для шунтирования; Инсектоакрицидное […]

02 26.05.2022
Состоялась панельная дискуссия, посвященная органическим товарам и противодействию “гринвошингу”, инициированная Роскачеством

Событие также было отмечено вручением сертификатов производителям, выполнившим все требования, распространяющиеся на органические товары. Дискуссия прошла в рамках 13-го Международного форума “Экология”, проходящего в российской столице. Организовать ее решил Национальный центр, занимающийся вопросами развития органических товаров, входящий в структуру Роскачества. Ведущей стала Елена Саратцева, занимающая должность заместителя руководителя Роскачества. Экологический вопрос в современном мире стоит […]

02 06.06.2022
Состояние измерений, сделанных в лабораторных условиях, будет оцениваться по новой схеме

Окончательно приняты обновленные версии рекомендаций, в соответствии с которыми оцениваются измерения, сделанные различными лабораториями, в том числе организациями, расположенными при предприятиях, отвечающими за контроль производства, аналитику. Оценка качества лабораторных измерений входит в число независимых доказательств, позволяющих подтвердить единство измерений, соблюдения регулирующих норм, зафиксированных в законодательстве. Новые рекомендации зафиксированы в документе МИ 2427-2022. Он определяет цели, […]

02 31.05.2022
В Уфе прошли обсуждения метрологических вопросов обеспечения нефтегазовой сферы

Ежегодная выставка-форум «Газ. Нефть. Технологии» затрагивала основополагающие вопросы бесперебойного оснащения метрологическим оборудованием с одновременным стремительным развитием высокоэффективных импортозамещающих технологий. Всего форум собрал свыше 400 участников из более чем 25 российских регионов и 4 стран мира. Место проведение – Республика Башкортостан. Представленное конгрессно-выставочное мероприятие организовывается специально для специалистов из сферы топлива и энергетики. Главная задача заключается […]

02 30.05.2022
Кабинет министров представил новый техрегламент для сертификации автомашин в России

Кабинет министров России представил 16 мая новый техрегламент, упрощающий сертификацию автомашин в стране. Документ размещен на портале правовой информации. Действие нового техрегламента распространяется на отдельный колесный транспорт, если его нельзя сертифицировать в соответствии с предусмотренными стандартным техрегламентом ТС № 877 правилами во время действия временных ограничений на поставки комплектующих для отечественных автопроизводителей. В частности, автомашины […]

02 29.05.2022
Использование инструментов стандартизации для развития промышленной отрасли ЕАЭС становится более совершенным

В ходе дебютного Евразийского экономического форума, прошедшего в Бишкеке, было рассмотрено множество вопросов, касающихся совместной работы государств-членов ЕАЭС, укрепления экономики, развития различных производственных, хозяйственных отраслей. Форум стал альтернативой “Евразийской недели”, об этом страны ЕАЭС договорились еще в 2019 году, но только сейчас прошло первое событие, соответствующее новому формату. В ходе форума было проведено заседание представителей […]

02 25.05.2022
Коллегия ЕЭК поддержала проект поправок в техрегламент ТС 004/2011

В ходе состоявшегося 26.04.2022 заседания Коллегии Евразийской экономической комиссии участники данного мероприятия поддержали проект поправок, вносимых решением Совета ЕЭК в техрегламент Таможенного Союза 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования». Новые формулировки В вышеуказанном документе скорректировано определение понятия «низковольтное электрооборудование». Теперь оно используется для обозначения электрооборудования, номинальное напряжение у которого составляет не больше 1000 вольт переменного электротока […]



наши клиенты

Мы работаем по России и за рубежом 8 (800) 444-42-78

  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Новосибирск
  • Екатеринбург
  • Нижний Новгород
  • Казань
  • Челябинск
  • Омск
  • Самара
  • Ростов-на-Дону
  • Уфа
  • Красноярск
  • Пермь
  • Воронеж
  • Волгоград
  • Краснодар
  • Саратов
  • Тюмень
  • Тольятти
  • Ижевск
  • Барнаул
  • Ульяновск
  • Иркутск
  • Хабаровск
  • Ярославль
  • Владивосток
  • Махачкала
  • Томск
  • Оренбург
  • Кемерово
  • Новокузнецк
  • Рязань
  • Астрахань
  • Набережные Челны
  • Пенза
  • Липецк
  • Киров
  • Чебоксары
  • Тула
  • Калининград
  • Курск
  • Севастополь
  • Улан-Удэ
  • Ставрополь
  • Сочи
  • Тверь
  • Магнитогорск
  • Иваново
  • Брянск
  • Белгород
  • Сургут
  • Владимир
  • Нижний Тагил
  • Архангельск
  • Чита
  • Симферополь
  • Калуга
  • Смоленск
  • Волжский
  • Саранск
  • Курган
  • Череповец
  • Орёл
  • Вологда
  • Якутск
  • Владикавказ
  • Подольск
  • Грозный
  • Мурманск
  • Тамбов
  • Стерлитамак
  • Петрозаводск
  • Кострома
  • Нижневартовск
  • Новороссийск
  • Йошкар-Ола
  • Таганрог
  • Комсомольск
  • Сыктывкар
  • Нальчик
  • Нижнекамск
  • Шахты
  • Дзержинск
  • Братск
  • Орск
  • Энгельс
  • Ангарск
  • Благовещенск
  • Старый Оскол
  • Великий Новгород
  • Псков
  • Бийск
  • Южно-Сахалинск
  • Прокопьевск
  • Балашиха
  • Химки
  • Мытищи
  • Люберцы
  • Армавир