Установление требований к колбасным изделиям в России
Уже в новом 2017 году будут введены в действие новая документация на состав и изготовление сырокопченых (сыровяленых) изделий. А. Абрамов, возглавляющий Росстандарт, подписал приказной документ о необходимости внедрения ГОСТ 33708-2015 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия».
Согласно требований, изложенных в вышеуказанном стандарте, изготовление данного вида изделий разделено на следующие виды техобработок:
- полусухие с регулируемой кислотностью;
- полусухие;
- мажущей консистенции.
Основная цель, регламентируемая вышеуказанным стандартом по изготовлению – регулирование производственных процессов изготовления продукции со странами, входившими в состав СССР, а также, чтобы ценовые характеристики торговли такого рода изделий России и СНГ существенно не отличались.
Предлагаемый приказ, являющийся основанием для введения ГОСТа был представлен ФГБУ научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М.Горбатова и одобрен Техническим комитетом 226 «Мясо и мясная продукция».
Система качества на территории России в будущем при советующих анализах рынка по колбасным изделиям непременно проведет исследования с выдачей заключения соответствии вновь введенному требованию к качеству изготавливаемой продукции. Работа ее настроена следующим образом: при закупке товара из любой точки продукт будет доставляться на испытания в специально аттестованную лабораторию. На основании проведенных исследований информация о качестве будет доступна в средствах массовой информации, в том числе и Интернете. Это обеспечит достоверную информацию о колбасных изделиях российского производства.
Соблюдения требований государственной стандартизации является не обязательным для производителя.
Другие материалы
Правовой сайт ЕАЭС предлагает заинтересованной общественности обсудить вторую версию предполагаемых изменений технического регламента за номером 019/2011, посвященного СИЗ, их качеству и безопасности. Расширение терминологии Предполагается увеличение списка терминов технического регламента за счет следующих понятий: Анкерное устройство; Вирулицидный эффект; Активный компонент; Защитное устройство; Изолирующий аппарат для дыхания; Персональный экранирующий комплект; Персональный экранирующий набор для шунтирования; Инсектоакрицидное […]
Окончательно приняты обновленные версии рекомендаций, в соответствии с которыми оцениваются измерения, сделанные различными лабораториями, в том числе организациями, расположенными при предприятиях, отвечающими за контроль производства, аналитику. Оценка качества лабораторных измерений входит в число независимых доказательств, позволяющих подтвердить единство измерений, соблюдения регулирующих норм, зафиксированных в законодательстве. Новые рекомендации зафиксированы в документе МИ 2427-2022. Он определяет цели, […]
В ходе дебютного Евразийского экономического форума, прошедшего в Бишкеке, было рассмотрено множество вопросов, касающихся совместной работы государств-членов ЕАЭС, укрепления экономики, развития различных производственных, хозяйственных отраслей. Форум стал альтернативой “Евразийской недели”, об этом страны ЕАЭС договорились еще в 2019 году, но только сейчас прошло первое событие, соответствующее новому формату. В ходе форума было проведено заседание представителей […]
Ежегодная выставка-форум «Газ. Нефть. Технологии» затрагивала основополагающие вопросы бесперебойного оснащения метрологическим оборудованием с одновременным стремительным развитием высокоэффективных импортозамещающих технологий. Всего форум собрал свыше 400 участников из более чем 25 российских регионов и 4 стран мира. Место проведение – Республика Башкортостан. Представленное конгрессно-выставочное мероприятие организовывается специально для специалистов из сферы топлива и энергетики. Главная задача заключается […]
Кабинет министров России представил 16 мая новый техрегламент, упрощающий сертификацию автомашин в стране. Документ размещен на портале правовой информации. Действие нового техрегламента распространяется на отдельный колесный транспорт, если его нельзя сертифицировать в соответствии с предусмотренными стандартным техрегламентом ТС № 877 правилами во время действия временных ограничений на поставки комплектующих для отечественных автопроизводителей. В частности, автомашины […]
Событие также было отмечено вручением сертификатов производителям, выполнившим все требования, распространяющиеся на органические товары. Дискуссия прошла в рамках 13-го Международного форума “Экология”, проходящего в российской столице. Организовать ее решил Национальный центр, занимающийся вопросами развития органических товаров, входящий в структуру Роскачества. Ведущей стала Елена Саратцева, занимающая должность заместителя руководителя Роскачества. Экологический вопрос в современном мире стоит […]
В ходе состоявшегося 26.04.2022 заседания Коллегии Евразийской экономической комиссии участники данного мероприятия поддержали проект поправок, вносимых решением Совета ЕЭК в техрегламент Таможенного Союза 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования». Новые формулировки В вышеуказанном документе скорректировано определение понятия «низковольтное электрооборудование». Теперь оно используется для обозначения электрооборудования, номинальное напряжение у которого составляет не больше 1000 вольт переменного электротока […]
Страны, входящие в союз ЕАЭС, начали активно работать в направлении создания единого рынка по реализации органических продуктов. 18 мая 2022 года прошла первая очная встреча, в которой участвовали специалисты, работающие над стандартом “Продукция органического производства” (МТК 557), представляющие все государства, входящие в Экономический союз. Главным действующим лицом встречи стал Максим Протасов, занимающий руководящий должность в […]
наши клиенты
Мы работаем по России и за рубежом 8 (800) 444-42-78
- Москва
- Санкт-Петербург
- Новосибирск
- Екатеринбург
- Нижний Новгород
- Казань
- Челябинск
- Омск
- Самара
- Ростов-на-Дону
- Уфа
- Красноярск
- Пермь
- Воронеж
- Волгоград
- Краснодар
- Саратов
- Тюмень
- Тольятти
- Ижевск
- Барнаул
- Ульяновск
- Иркутск
- Хабаровск
- Ярославль
- Владивосток
- Махачкала
- Томск
- Оренбург
- Кемерово
- Новокузнецк
- Рязань
- Астрахань
- Набережные Челны
- Пенза
- Липецк
- Киров
- Чебоксары
- Тула
- Калининград
- Курск
- Севастополь
- Улан-Удэ
- Ставрополь
- Сочи
- Тверь
- Магнитогорск
- Иваново
- Брянск
- Белгород
- Сургут
- Владимир
- Нижний Тагил
- Архангельск
- Чита
- Симферополь
- Калуга
- Смоленск
- Волжский
- Саранск
- Курган
- Череповец
- Орёл
- Вологда
- Якутск
- Владикавказ
- Подольск
- Грозный
- Мурманск
- Тамбов
- Стерлитамак
- Петрозаводск
- Кострома
- Нижневартовск
- Новороссийск
- Йошкар-Ола
- Таганрог
- Комсомольск
- Сыктывкар
- Нальчик
- Нижнекамск
- Шахты
- Дзержинск
- Братск
- Орск
- Энгельс
- Ангарск
- Благовещенск
- Старый Оскол
- Великий Новгород
- Псков
- Бийск
- Южно-Сахалинск
- Прокопьевск
- Балашиха
- Химки
- Мытищи
- Люберцы
- Армавир
